Ingredientes:
- 1/2 Kg de callos
- 1/2 kg de patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 50gr de cacahuete molido
- sal aceite, cilantro, ajo al gusto
Preparación:
En una olla hacer un sofrito de cebolla, pimiento, y aceite, luego poner los callos con agua para que se cocinen, cuando el callo esté cocido poner las patatas cortadas en dados, antes de retirar la olla del fuego ponemos el cacahuete disuelto
Se puede servir con arroz, plátano maduro, todo va a gusto del comensal.
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